إزاي تختار أفضل قهوة تركي؟

دليل عملي لعشّاق القهوة التركي في مصر

القهوة التركي مش مجرد نوع قهوة…
دي طريقة تحضير + نوع بن + تحميص + طحن.
وعشان كده ناس كتير بتشتري قهوة تركي، بس تطلع النتيجة مش زي اللي متوقعة.

في الدليل ده، هنشرح إزاي تختار أفضل قهوة تركي تناسب ذوقك، سواء كنت مبتدئ أو عاشق قهوة حقيقي.

---

☕ 1️⃣ نوع البن: الأساس

أهم حاجة في القهوة التركي هي نوع البن.

الأنواع الشائعة:

بن تجاري (Commercial)
طعمه قوي بس التفاصيل أقل

بن سبشيالتي (Specialty Coffee)
طعم أوضح، توازن أفضل، ورائحة أغنى

📌 لو بتحب طعم غني ومش مر → اختار Specialty Coffee.

---

🔥 2️⃣ التحميص: السر اللي ناس كتير بتغفله

القهوة التركي بتطلع أحسن حاجة مع:

تحميص متوسط إلى متوسط غامق

مش محروق

ومش فاتح قوي

❌ التحميص الغامق جدًا:

يدي مرارة

ويغطي على طعم البن

 

---

⚙️ 3️⃣ الطحن الصح

القهوة التركي محتاجة:

طحن ناعم جدًا

شبه البودرة

📌 لو الطحن خشن شوية:

القهوة تطلع خفيفة

والرغوة تقل

 

---

🌿 4️⃣ النكهة vs الخلطات

فيه نوعين:

قهوة تركي صافية

خلطات قهوة تركي

الخلطات بقى:

قهوة تركي بالأشواجندا

قهوة تركي بالجنسنج

قهوة تركي بالزعفران

📌 الخلطات مناسبة لو:

بتدور على طاقة

أو تركيز

أو تجربة جديدة

 

---

🧪 5️⃣ جرّب قبل ما تحكم

مفيش “أفضل قهوة” مطلقة لكل الناس.

جرب:

نوعين أو تلاتة

طحن مختلف

كمية مياه مختلفة

واللي يعجبك كمل عليه.

---

👑 الخلاصة

لو عايز تختار قهوة تركي مظبوطة:

✔ بن كويس

✔ تحميص طازة

✔ طحن ناعم

✔ جرّب أكتر من نوع

وده اللي بيخلّي تجربة القهوة التركي ممتعة فعلًا.

---

👉 لو حابب تجربة قهوة تركي بتحميص حديث وطحن مظبوط

تقدر تشوف مجموعة القهوة التركي من SIRA Egypt واختيار اللي يناسب ذوقك.